Hamburguesa casera

Ingredientes:

• 2 kilos de carne de res 80/20 ( así se pide en carnicerías)

• 3 cucharadas de sal de ajo

• 2 cucharadas de lawrys sal

• 2 cucharadas mostaza

• 2 cucharadas catsup

• 2 cucharadas mayonesa

• 1 cucharadita de sal de mar

• 3 huevos batidos

• Opcional 1/2 taza de avena cruda

• 3 cucharadas salsa maggi

• Kitchen bouquet ponerle a la tortita de carne por cada lado antes de cocinar

Preparación:

• Mezclar todos los ingredientes con la carne

• Hacer las tortitas de carne de 200 gramos que es como 3/4 de taza

• En una placa caliente agregar un poco de aceite de aguacate

• A las tortitas agregarles el kitchen bouquet por cada lado

• Darle el término que cada quien prefiera y agregar ahí mismo al voltear la tortita ponerle la rebanada

• Acompañar con

• Mayonesa

• Mostaza

• Catsup

• Lechuga

• Aguacate

• Tomates

• Tocino

• También se puede hacer la siguiente mezcla que queda deliciosa

• Tocino en cuadritos dorarlo en sartén, ya dorado tirar el aceite

• Agregar una cebolla blanca en cuadritos y dos Chiles güeritos en cuadros sin semilla, dejarlo cristalizar

• Agregar dos cucharadas de salsa soya y y apagar

• Servir en hamburguesa