Lomo de puerco al horno

Ingredientes:

• 1 ⁄2 taza aceite de oliva

• 2/3 taza salsa soya

• 1 ⁄2 taza vinagre de vino tinto

• jugo de dos limones

• 4 cucharadas salsa inglesa

• 2 cucharaditas mostaza dijon

• 1 cucharadita de pimienta

• 12 ajos prensados

• 2 cucharaditas de perejil fresco picado

• 1 lomo de puerco (2 kilos aproximadamente)

Preparación:

• Mezclar todo en un bowl

• Agregárselo a el lomo de puerco

• Meterlo tapado con papel aluminio por 2 horas aproximadamente a 350 grados f

• Rebanar y servir bañándolo con el jugo