Lomo de puerco con mermelada de durazno

Ingredientes:

• 2 kilos de lomo de puerco 3 cucharadas aproximadamente de kitchen bouquet para ponerle al horno y sellar en placa

• 1 sobre de sazonador italiano preparado como dice el instructivo (1/4 vinagre blanco, tres cucharadas de agua, 1/2 taza de aceite de oliva)

• 1 mermelada de durazno (1 taza)

• 1/2 taza salsa soya

• 4 ajos prensados

• 3 tazas de agua

Preparación:

• Al lomo ponerle kitchen bouquet y sellarlo en placa con pam, que quede bien sellado por todos lados

• Después pasarlo al pyrex

• Mezclar resto de ingredientes en bowl

• Agregarlos al lomo y después el agua

• Meter dos horas al horno tapado a 350 grados y listo rebanar

• Servir con el jugo