Noodles con pollo

Ingredientes:

• 1 paquete de fideos udon Organicos @costco

• 2 kilos de muslos de pollo sin piel @Bachoco

• 2 cucharadas aceite de oliva

• 250 grms de champiñones en rebanadas

• 2 cucharadas aceite de ajonjolí

• 2 cucharadas de sriracha

• 1/2 taza de hoisin sauce

• 6 ajos prensados

• 1/2 cucharadita de pimienta

• 1/2 taza de salsa soya

• 1 taza de caldo de pollo

• 3 cebollitas cambray picadas en rodajas

• 2 cucharaditas de jengibre rallado

Preparación:

• En un sartén agregar los muslos de pollo en pedazos pequeños con el aceite de oliva, a que empiecen a dorar

• Se va a ir preparando la salsa

• 2 cucharadas de aceite de ajonjolí, se agregan los ajos, jengibre, salsa soya, sriracha, pimienta, hoisin sauce y el caldo de pollo

• Se pone agua a hervir y ya que hirvió agregar los noddles tres minutos nada más

• Sacar y drenar, esto es porque ya vienen precocidos

• Se le agrega al pollo, champiñones y los noodles

• Después la salsa

• Se decora con cebollín, con ajonjolí y listo

• Ya que los muslos no estén rosas se le agregan los champiñones