Pulled pork sándwich

Ingredientes:

• 1 kilo de lomo de puerco

• 1/4 tz de azúcar morena

• 4 cucharadas de salsa soya

• 2 cucharadas de vinagre de arroz

• 1 cucharadita de aceite de ajonjolí

• 1/2 taza de agua

• 2 ajos molidos

• 2 cucharaditas de jengibre picado

• 1 cucharadita de ajo en polvo

• 1 cucharadita de maizena

Preparación:

• En un bowl mezclar azúcar, salsa soya, agua, vinagre de arroz, aceite de ajonjolí, el ajo, jengibre, cebolla en polvo y mezclar bien

• En la ollita lenta poner el puerco, lo salsa que se mezclo

• Dejar toda la noche en bajo en la mañana desherbar

• Pasar en una ollita la carne y el jugo ponerlo aparte

• Agregar la maizena, calentar el jugo y mezclar con la carne y servir

Mezcla de repollos:

• 1/2 repollo verde

• 1/4 repollo morado

• 2 zanahorias medianas ralladas

• 2 cucharadas de perejil fresco picado

• 1 taza de mayonesa

• 2 cucharadas de mostaza dijon

• 1/ cucharadita de sal

• 1/4 cucharadita de pimienta

• 2 cucharaditas de vinagre de manzana

Preparación:

• Mezclar todas las verduras y en un recipiente aparte mezclar todo y agregar la mayonesa

• Mezclar todo bien

*Muy importante el pan es de @pillsbury flaky layers original buscuits se los recomiendo vienen en tubo, los tienes en refrigerador y se hornea en 8 minutos, es como pan recién hecho*