Res con brócoli dulce

Salsa:

• 4 dientes de ajo

• 1 cucharadita jenjibre picado

• 1 cucharadita de aceite ajonjolí

• 1 cucharadita de aceite de oliva

• Dorar por dos minutos a fuego medio

• 1/2 taza de agua

• 1/2 taza salsa soya

• 3/4 taza azúcar mascabado

• Poner todo en una ollita y estar mezclando a qué el azúcar se disuelva

• Ya que da el primer hervor apagar y reservar

Carne:

• 1 kilo de bistec pulpa negra en tiras

• 1/4 aproximadamente de maizena

• En un bolsa ziploc meter carne, la maizena y mover muy bien para que toda la carne quede con maizena

En un sartén hondo poner:

• 2 cucharaditas aceite de oliva

• 1 cucharadita de aceite de ajonjolí y calentar

• Agregar la carne y empezar a dorarla

• Agregar una flor de brócoli con las flores pequeñas en trozos y a fuego medio alto dorar por 5 minutos

• Agregar la salsa y un poquito de chilli flakes al gusto revolver muy bien y listo ya que de el primer hervor apagar

• Agregar dos cebollitas cambray y ajonjolí al gusto y listo

Se puede servir sobre arroz blanco o unos noodles