Steaks Alejandra

Ingredientes:

• 2 cucharadas de mantequilla

• 1 chorrito de aceite de aguacate

• 500 gramos de champiñones frescos (use de lata no tenia frescos)

• 1/2 taza de sherry cooking wine (Jerez)

• 2 tazas de crema para batir

Preparación:

• En una olla poner el aceite y la mantequilla

• Después los champiñones y agregar al minuto el jerez

• Dejar que se consuma por dos minutos

• Agregar la crema para batir

• 1/2 cucharadita de sal lawrys

• 1/2 cucharadita de tomillo seco

• Revolver bien, apagar y reservar

• A cada steak se le agrega solo por un lado media cucharadita de mostaza dijon molida, que cubra todo el steak por un lado, medio diente de ajo y cebolla morada bien picada

• En la placa con poquito aceite

• Bien caliente poner los steaks del lado de la mostaza dijon, la parte de arriba agregarle sal lawrys poquita y listo

• Voltearlos y ya que están servir los steaks con la salsa encima una delicia