Aguachile asiático

Preparación:

• Carne asada de un día antes el corte que tengas

• Se mete a congelador 10 minutos

• Se filetea delgado y acomodar en plato

• Cilantro picado

• 1 Jalapeño en rodajas

• 1 Cebollita cambray picada

• 1/2 cucharadita de aceite de ajonjolí

• 1 cucharadita de ponzu

• 1 cucharadita de chilli oil

• 1/2 cucharadita de vinagre de arroz

• 1 limon exprimido

• Sal

• 1/2 cucharadita de siracha