Chicharrón de salmón

Preparación:

• Partir el salmón en cubos

• Dejarlos marinar en aceite de oliva y sal de ajo por 15 minutos

• Pasarlos al sartén ya que está crujiente se le da vuelta a los pedazos de arriba y se dejan 5 minutos más y listo. Probar que estén crujientes

Servirse en tortilla de maíz con cama de guacamole, salsa, cilantro y listo