Hamachi al horno

En papel aluminio acomodar:

• 11/2 kilo de hamachi con sal y pimienta y cuadros de mantequilla

• Después agregar 8 rebanadas de queso amarillo

Ir agregando:

• 3 Tomates saladet en cuadros

• 1/2 cebolla blanca en cuadros

• 1 chile jalapeño rodajas

• 1 pimiento verde en cuadros

• Un puño de cilantro

• 6 rebanadas de Jamón en cuadritos

• 4 rebanadas de tocino en cuadritos

• 1 pieza de chistorra en rebanadas

Hacer una salsa con:

• 1 cucharada mayonesa

• 2 cuch crema ácida

• Sal

• Pimienta

• 1 cucharada de salsa catsup

• 1 cucharada de mostaza

• 1 cucharada de salsa maggi

Preparación:

• Agregar al pescado sal, pimienta, mantequilla y queso

• Después verduras y la salsa

• Cerrar con papel aluminio muy bien

• Prender el horno a 350 grados f

• En el horno cuando infla el papel aluminio dejar el pesacado unos 10 minutod mas

• En total aproximadamente 30 min a 350 f apagar

• Sacar, esperar 3 minutos abrir el papel con mucho cuidado y listo