Pescado al vino y parmesano

Ingredientes

• 2 cucharadas aceite de oliva

• 6 ajos prensados

• 1 cebolla blanca en cubos

• 6-8 filetes de pescado yo use tilapia

• Sal de ajo, sal y pimienta

En un sartén dorar ajo y cebolla, después agregar los filetes con sal y pimienta y sal de ajo y ya que estén hechos reservarlos, solo unos 2 minutos de cada lado para que lo se nos sobre hagan y se nos deshagan.

En ese mismo sartén agregar

• 2 tazas de tomatitos cherries

• 3 tazas de champiñones crimini picados

• 2/3 taza caldo de pollo

• 1 taza de vino blanco

• 2 tazas queso parmesano

Agregar los tomates, champiñones, después el vino y caldo de pollo.

Ya que se consume un poco el líquido agregar el queso parmesano rallado

Y listo servir el pescado y después la mezcla encima y queda delicioso