Pescado en crema de cilantro

Preparación:

• 8 filetes de pescado yo use tilapia, les agregué sal y pimienta y les di una pasadita por harina, las dore en el sartén y saque los filetes.

• En ese mismo sartén agregué un cuarto de cebolla picadita, la dore un minuto, le agregué una taza de caldo de pollo, y lo deje un minuto después 1/4 te de jugo de limón, un puño de cilantro muy picadito y dos cucharadas de mantequilla.

• Por último una taza de crema o media crema y se deja unos dos minutos a calentar, se acomodan en el Pyrex los pescados y se le agrega la salsa,15 minutos antes de servir se prende el horno en broil y listo.