Salmón teriyaki

Ingredientes:

• 1 lonja de salmón de aproximadamente 2 kilos

• Salsa

• 1 taza de salsa teriyaki

• 1 taza jugo de naranja

• 1/4 taza jugo de limón amarillo

• 4 cucharadas salsa soya

• 2 cucharadas de jengibre fresco

• 6 ajos prensados

• 12 cucharadas de aceite de ajonjolí

• 6 cebollitas cambray en rodajas

• 1 chile serrano en rodajas y sin semillas

• 4 cucharadas de miel de abeja yo uso @mrcolmena

• 2 cucharadas de maizena disuelta en 1/4 tz de agua

• 1/2 taza de almendras fileteadas tostadas

• Ajonjolí para decorar

Preparación:

• Al salmón agregarle sal y pimienta

• Ponerlo en pyrex con mantequilla y acomodarlo para agregar la salsa

• En un sartén a fuego medio agregar el aceite de ajonjolí y la parte blanca de la cebolla cambray

• Después agregar ajo, chile y jengibre

• Después agregar el resto de los ingredientes a que espese

• Tapar con papel aluminio y meter al horno por 25 minutos

• Sacarlo y decorar con las cebollas cambray la parte verde, las almendras fileteadas y ajonjolí