Arrabiata

Ingredientes🥄:

1 paquete de pasta penne

4 cucharadas aceite de oliva

1 cebolla blanca mediana finamente picada

1/2 cucharadita de chilli flakes

6 dientes de ajo prensados

8 tomates salades

1 cucharadita de sal

1 taza de agua

1 lata de tomates

1/2 taza albahaca fresca picada finamente

1 taza de parmesano rallado

Procedimiento🥣:

1. Poner a hervir pasta según instrucciones

2. En un sartén agregar el chorizo español en rodajas y estarlo dorando hasta que se haga por completo y reservar

3. En el mismo sartén poner el aceite, después cebolla a qué acitrone

4. A los dos minutos agregar el ajo, dos minutos más y agregar los chili flakes

5. Mezclar muy bien y agregar los 8 tomates salades en cuadritos pequeños a que casi se deshagan

6. Poner a fuego medio bajo por 5 minutos, y agregarle 1 cucharadita de sal y poquita pimienta

7. seguir mezclando hasta que se consuma casi todo el jugo de los tomates, aproximadamente 10 minutos más

8. Después agregar 1 taza de agua y la lata de tomates en lata

9. Mezclar todo muy bien y agregar la albahaca

10. Mezclar y antes de servir la pasta ponerle el queso parmesano encima y listo servir al momento