Arroz con lentejas

Ingredientes

2 cebollas grandes en medias lunas

1 taza y media de arroz

1/3 tz aceite de oliva (reservar dos cucharaditas para los ajos )

1 taza y media de lentejas cocidas y escurridas

5 dientes de ajo grandes

Sal y pimienta

1/2 cucharadita de comino

Sal de ajo

2 cucharadas de perejil picado

Ralladura de 1 limon real

Modo de preparación

Dorar las cebollas en un sartén con el aceite de oliva por 20 minutos y aproximadamente para que se caramelicen las cebollas y reservar

Poner a cocer las lentejas y escurrir.

En un sartén dorar 5 dientes de ajos y dos cucharaditas de aceite de olivo, dorar, y reservar.

Ya que está listo el arroz, agregarlo en el sartén donde se caramelizaron las cebollas, agregarle las lentejas, sal, pimienta, comino, sal de ajo, las cebollas caramelizadas, perejil y ralladura de limón, mezclar muy bien y listo!