Ceviche de trigo

De verdad que es mi botana favorita últimamente

Ingredientes:

1 zanahoria rallada

1 pimiento morron rojo fresco

5 jalapeños de lata

1/2 cebolla morada picada finamente

1/2 mazo cilantro

1 serrano fresco picado

1/4 jugo de jalapeño

5 cucharadas vinagre blanco

2 limones reales el jugo

1/3 taza aceite de oliva extra Virgen

Sal

1 1/2 taza de trigo cocido

Procedimiento:

1. Cocer el trigo

2.Picar todas las verduras finamente

3.Ya que este cocido el trigo y al tiempo, agregas todos los ingredientes

4.Mezclar muy bien y listo

• Acompañalo con tostadas