Fideuá de verduras

Fideuá de verduras Ingredientes 🥄:

2 cucharadas aceite de oliva

600 gramos de fideos delgaditos

1 cebolla blanca pequeña picada finamente

4 ajos prensados

2 tomates Bola

2 calabazas

150 gramos de champiñones

1 litro y medio de caldo de verduras

(Yo no tenía caldo y utilice una cucharada y media de better than boullion, el de vegetales rostizados y la mezcle con el agua)

Procedimiento 🥣:

1. En un sartén agregar el aceite de oliva, ya que se caliente después agregar los ajos y la cebolla como por un minuto a que se acitrone poquito

2. agregar el tomate, después calabaza y champiñones dorar muy bien

3. agregar el caldo de verdura y dejar por un rato a que se sazoné

4. agregar una cucharadita de sal