Gnocchis con pesto de almendra

Ingredientes

Pesto:

• 2 tazas de queso parmesano

• 1 taza aceite de oliva

• 1 cucharadita de sal

• 1 taza de albahaca fresca

• 8 dientes de ajo

• 4 cucharadas de almendras tostadas en laja

---

Modo de preparación:

Hacer los gnocchis según la instrucción del paquete.

Rebanar un chorizo español y dorarlo, tirarle la mayoría de la grasa que suelta el chorizo,

Agregar los gnocchis, y la mitad de el pesto, refrigerar el resto, servir la pasta y ponerle más queso parmesano en lajas y listo