Lomo dulce

Nunca habia hecho esta receta y llego para quedarse!!

Ingredientes para maninar el lomo:

2 kilos de lomo

1/2 taza azúcar mascabado

3 tazas miel de abeja

1 taza salsa soya

4 dientes de ajo grandes prensados

2 tazas jugo de naranja de preferencia natural

2 cucharadas sriracha

4 cucharadas paprika

1/2 cucharadita canela en polvo

1 cucharadita de jengibre fresco picado finamente

2 cucharadas de mostaza amarilla

1/2 cucharadita de sal

1/4 cucharadita de pimienta

1 cucharadita de cebolla en polvo

Procedimiento:

1. Mezclar todos los ingredientes.

2. Poner el lomo a marinar en la salsa que hiciste por dos horas y estarlo bañando constantemente (ponte alarma de cada 20 minutos para que no se te pase estarlo bañando bien)

3. En una placa con una cucharada de aceite de aguacate o aceite de oliva, sellarlo muy bien por todos lados.

4. Ponerlo en pyrex donde lo marinaste con su salsa (dejas la salsa ahí), agregarle al jugo una taza de agua, tapar con papel aluminio y meterlo al horno a 350F por aproximadamente de 2:30 a 3 hrs y estarlo bañando constantemente.