Pan de platano favorito

Ingredientes🥄 :

• 2 huevos

• 1 taza de aceite

• 1 taza de azúcar

• 1 cucharadita de bicarbonato

• 1 cucharadita de vainilla

• 1/4 de taza de yogurt natural o griego

• 2 plátanos machados grandecitos o 1 taza de plátano

• 1 y 3/4 de harina cernida

Procedimiento🥣:

1. En un bowl poner los huevos, el aceite, azucar, bicarbonato, vainilla, yogurt y al final agregar la harina poco a poco

2. con la espátula mezclar los plátanos

3. en un molde de panque con aceite y poquita harina, agregar la mezcla y meter al horno a 350 F por una hora y listo

• Variación: Yo le agregue 1/2 taza de nuez de Castilla y quedó delicioso o se le puede agregar nuez pecana.