Panque de dátil y nuez

Ingredientes 🥄:

1 y 1/2 taza de dátiles picados y sin hueso

1 y 1/4 taza de agua hirviendo

2 cdtas bicarbonato

1/2 cdta sal

1 tz azúcar

1/4 taza de aceite de Canola

1 taza nuez picada

2 tazas de harina

Procedimiento 🥣:

1. Mezclar en un tazón el agua hirviendo

2. después agregar azúcar y revolver 10 segundos

3. después agregar los dátiles, sal y aceite, y no dejar de revolver hasta que se disuelva el azúcar

4. dejar enfriar.

5. Cernir el bicarbonato y la harina, e ir agregando poco a poco a la mezcla de dátil

6. al final agregamos la nuez y seguir mezclando con cuidado solo para incorporar ingredientes

7. En un molde para panque, engrasarlo y ponerle poquita harina

8. meter al horno precalentado en 350 grados f por 45-50 minutos