Pay de dátil y nuez

Para preparar la costra

1 tazas de harina

1/2 tz de manteca vegetal

1/8 de bote de cerveza tibia o un poco más si la masa está muy seca

1/2 cdta de sal

Amasar muy bien y extender con rodillo poniéndole harina para que no se pegue, poner la masa en nuestros moldes y terminar decorando con la punta de tenedor.

Relleno

3 huevos

1 lata leche condensada

1 taza nuez picada

1 taza dátil picada en cuadritos medianos

1 barra mantequilla

Modo de preparación

Licuar mantequilla derretida que esté a temperatura ambiente, con los huevos y leche condensada

Agregar esta mezcla sobre nuestra masa

Después acomodar los dátiles encima por todo el pay, y al final las nueces, se mete al horno a 350 f por una hora a que esté el centro un poco firme, y orilla dorada y listo .

Meter al horno a 350 grados por 40 minutos aproximadamente a que se vea doradita la orilla de la costra y la nuez.

Se saca y esperar un poco a partir para que no se nos vaya a deshacer y listo