Sopita de verduras

• caldo de verduras

• 3 chambaretes grandes

• 2 dientes de ajo grandes

• 3 varas de apio

• 1 chile verde

• 1 tomate bola en mitad

• 1/2 cebolla blanca

Poner a hervir a que el chambarete esté muy blandito

Sacar la verdura donde se coció y la carne para limpiarla y desherbar

Agregar al caldo 3 elotes partidos en trozos , a los 20 minutos agregar el camote pelado en cubos pequeños, y 3 zanahorias en cubos pequeños

Desmenuzar carne y reservar

Agregar ejotes partidos en tres, calabaza en cubos dos.

En un sartén hacer un sofrito con

1 ajo grande prensado, agregarlo en un sartén con una cucharada de aceite de aguacate

1/4 de cebolla blanca picada finamente

1 tomate salades finamente picado

1 puré de tomate de 200 gramos

Cuando ya están todos los ingredientes agregar

1/2 cucharadita de orégano

1/2 cucharadita de sal

1/2 cucharadita de sazonador vegetal

1 pizca de pimienta

Agregar este sofrito a el caldo ya con las verduras y al final agregar la carne, un poco de cilantro, y listo a qué de el primer hervor y checar la sal