Tortas de pecho

2 kilos de pecho

Sal y pimienta

Se sella en una placa

Ya que se sella se le pone una taza y media de vino tinto para deglazear el sartén y quitarle lo pegado que se le queda

Se pasa todo a la instant pot y se agrega

12 ajos prensados

2 cucharadas mostaza dijon

1/4 tz salsa inglesa

1/4 tz salsa soya

2 tazas de caldo de res o dos tazas de agua disuelto un cubo de costilla de res

1 sobre de sopa cebolla Lipton

Se prende la instant pot por 1 hora y 15 minutos

Ya que está se desherba y listo

Se mete baguette con mantequilla, se acompaña de cebolla caramelizada, aguacate, tomate, y el juguito de la carne se usa para bañar la torta y listo