Tortas deliciosas

Ingredientes🥄:

2 kilos de carne de puerco @norsontiendas

2 cucharadas de sal

3 hojas de laurel

1 cucharadita de pimienta

1 litro de agua

Ingredientes de la salsa para la carne🥄:

8 chiles colorados secos

8 tomates saldes

3 dientes de ajo

1/2 taza de vinagre blanco

1 cucharadita de sal

1/2 taza de agua

Procedimiento 🥣:

1. Sellar la carne de puerco solo con la sal y pasarla a un pyrex

2. Agregar pimienta y las hojas de laurel

3. Agregar el agua tapar con papel aluminio

4. Meterla al horno a 350 F por 45 minutos a 1 hora (la forma de saber que ya está es con un tenedor tratar de cortar un pedazo)

5. Poner a cocer 8 tomates salades, 8 chiles de sarta, chile colorado, chile regional (así lo conozco yo) y tres dientes de ajo, la cucharadita de sal y la media taza de vinagre

6. Se licua muy bien se mezcla con la carne y se le agrega media taza de agua

7. Se prueba de sal y listo

• se puede servir en tortas o tacos