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Pozole gallina pinta
Ingredientes: 1 kilo de cola de res 1 kilo de pecho en trozos 3 tomates 2 cabezas de ajo 3 varas de apio 1/2 mazo cilantro 1 mazo cebolla...
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Sopa udon
Ingredientes: 3 chambaretes 1 cebolla mediana Tomate Apio 4 ajos Poner en la presto a que se haga el caldo, colar y poner en una olla 4...
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Sopa de tortilla casera
Ingredientes: 3 chambarete 8 ajos 1 chile verde 2 tomates bola picados 1/2 cebolla blanca picada 1 cucharadita orégano 2 cucharadas...
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Gazpacho de calabaza
Ingredientes: 2 calabazas medianas 1/4 pimiento verde 1/4 cebolla blanca 1 diente de ajo 1/4 de pepino con cáscara 2 rebanadas de pan...
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Sopa de calabacitas
Poner a hervir tres calabazas, meterlas a la licuadora y reservar Ingredientes: 3 calabazas picadas 3 tomates salades rallados 1...
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Sopa de queso y brócoli
Ingredientes: 1/4 cebolla picada muy finita 1/4 taza mantequilla 1/4 taza de harina 6 tazas de caldo de pollo Una cucharadita de aceite...
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Sopa minestrone (mexican style)
Ingredientes: 1 cebolla mediana en cuadritos pequeños 2 varas de apio en cuadros mediano 2 zanahorias partidas medianas 2 calabazas...
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Sopa de papa y espinaca
Preparación: 1 pechuga de pollo 1 tomate 1 chileverde 1/4 cebolla 1 vara apio 3 ajos En la ollita presto hacer el caldo de pollo para la...
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Sopa de fideo
En la olla presto poner: 2 chambaretes 1 vara de apio 2 ajos Media cebolla 1 tomate Preparación: Tapar y dejar por una hora después de...
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Sopa de lentejas chela
En una olla con agua poner a cocer: 2 chambaretes 3 dientes de ajo 1 chileverde 1/2 cebolla 1 tomate partido a la mitad 1 vara apio En...
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Gallina pinta
Ingredientes: 1 kilo frijol 1 kilo nixtamal 2 kilos coñá de res 1 kilo de pescuezo 2 chiles verdes 1 mazo cebolla cambray 2 tomates en...
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Sopa de elote y queso fresco
Ingredientes: 2 cucharadas mantequilla 1 chile verde tatemado y desvelado en cuadritos 5 elotes desgranados y cocidos 1 cucharada de...
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Caldo de carne chela
Ingredientes: 500 grms pecho 500 grms pescuezo 3 piezas de chambarete sin hueso 4 ajos 10 hojas de laurel 8 pimientas enteras 1/2...
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Sopa de nopal en caldo de pollo
Preparación: Una pechuga de pollo con hueso y una sin hueso 1 chile verde 1 vara de apio 1 tomate partido a la mitad 3 dientes de ajo 1/2...
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Gazpacho
Ingredientes: 1 chile verde 1 pepino 2 ajos 1 kilo de tomates salades maduros 1 cebollita cambray 4 cucharadas de aceite de oliva Una...
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Sopa de frijoles borrachos
Ingredientes: 3 tazas de frijol cocido 4 tiras de tocino en cuadros 1/2 kilo de chorizo 2 tomates 1 cebolla 1 mazo cilantro Chile pico de...
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