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Mis Recetas
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Sashimi de yellow tail
Ingredientes: 1 limón amarillo 1 limón verde Aceite de aguacate Ponzu Chiltepin al gusto


Rib steak marinado
Ingredientes: 4 varas grandes de romero muy picado 30 hojas de albahaca 2 tazas aceite de olivo 1 cucharada de sal 1 cucharada de orégano...


Garbanzo verde salteado
Preparación: - Garbanzo joven - Se dora con aceite de oliva y se le pone paprika o Tajín al gusto


Garbanzo con tomate deshidratado
Ingredientes: 1 cebolla verde en rodajas 4 ajos molidos 20 tomates deshidratados 1/4 taza vino blanco Sal de ajo 1 cucharada salsa macha...


Garbanzo verde con corazones de alcachofas
Ingredientes: 1/2 Botr de alcachofa de bote de Costco 6 ajos molidos 3 cebollas cambray 1 limon real Aceite de oliva Sal de ajo 1/2 mazo...


Sanwichon clásico
Ingredientes: 2 paquetes de pan Bimbo blanco sin orillas 1/2 barra de queso velveta 1 carnation 1 lata chica jalapeños 1 lata chica de...


Sanwichón de atún
Ingredientes: 2 barras de pan blanco sin orillas 2 latas pimiento morron de 200 gr 1 lata de jalapeño de 220 gr 2 media cremas 6 sobres...


Ceviche de trigo
Ingredientes: 1 taza de trigo (yo lo dejo remojando toda la noche tapado y al otro día lo pongo a cocer en agua por media hora con 6...


Salsa de chile morita y ajos tatemádos
Ingredientes: 200 grms chile morita seco 4 tazas de aceite de oliva extra virgen 25 dientes de ajo dorados 2 cucharadas de sal...


Lomo en coca cola
Ingredientes: 2 kilos de punta de cuarto 12 ajos molido 4 cucharadas de mostaza 1 barra de mantequilla al tiempo 1/2 taza de agua 1 taza...


Taquitos de puerco en chile colorado de olla lenta
Ingredientes: 2 kilos de recorte de puerco 2 de pierna de puerco 1 lata de salsa de chile colorado ¨del campo¨ de 820g Lo mismo que use...


Salsa para ahogo chupadedos
Ingredientes: Dos caldillos de tomate grandes 4 ajos 4 chiles chipotle de lata 1 cucharadita de sal de Himalaya 1 cucharadita orégano 1...


Carne de puerco para tortas o taquitos
Ingredientes: 1 Kilo y medio de Carne de Puerco pierna 2 hojas de laurel 1 ramita de orégano Un trozo de cebolla 4 dientes de ajo 2 tazas...


Pollo húngaro
Ingredientes: 8 pechugas de pollo 10 cucharadas de harina 1/2 cucharadita de pimienta 1 cucharadita de sal 1 cucharada orégano 3...


Betabeles asados
Preparación: Poner a hervir los betabeles con cáscara Ya que estén blanditos quitar la piel y rebanar delgaditos En una plaqueta con...


Arroz con edamames
Ingredientes: Sal gruesa y pimienta 3/4 taza de arroz 1 1/2 taza de edamames o frijol de soya sin la vaina 1 cucharada jugo de limón 1...


Lomo a la naranja con chiles
Ingredientes: 1 1/2 kilo de lomo de puerco Sal y pimienta 1/2 barra mantequilla Aceite de oliva 6 ajos picados 1/2 cebolla blanca 1/2...


Roles de canela
Ingredientes: 9 gramos de levadura seca (o un sobrecito) 3/4 taza de leche 2 3/4 taza de harina 1/4 taza de azúcar 1 cucharadita de sal 1...


Short rib y puré rústico
Ingredientes: 4 kilos de short rib pido un día antes para que no estén congelados y me lo cortan individual y a la mitad cada costilla...


Pasta con crema de champiñones y vino blanco
Ingredientes: Un paquete de pasta ya cocida que esté al dente 2 cucharadas de mantequilla 2 cajas de champiñones rebanados 4 ajos molidos...
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