Mis Recetas

Preparación: Poner a cocer carne, yo usé tortuga (corte de carne de res), un kilo porque si de muchísimo, (guardo una taza de caldo para...

Ingredientes: 3 cebollas cambray picadas 4 ajos picados 1 1/2 kilo carne molida 1 taza elotes 2 zanahorias picadas 1 lata de tomates 1...

Ingredientes: 2 taza de salsa soya 1 taza de azúcar mascabado 2 cucharadas de aceite de ajonjolí 1 1/2 kilo de bistec pulpa negra en...

Ingredientes: 1 cebolla en medias lunas 1 1/2 kilo de bisteck en todos ras 6 cucharadas de salsa inglesa 1 barra mantequilla 4 ajos 1...

Ingredientes: 1 gusano de res de 1 1/2 kilos 8 ajos 4 hojas laurel 4 cucharadas de salsa soya 4 cucharadas salsa maggi 4 cucharadas de...

Ingredientes: 12 bistecs 3 tazas de vino tinto 8 ajos molidos Sal y pimienta Aceite y mantequilla Preparación: Los bistecs ponerles sal y...

Ingredientes: 4 kilos de short rib partido en dos Sal y pimienta 4 cucharadas de aceite de oliva 2 cebollas blancas rebanadas en medias...

Carne mechada: 2 kilos de gusano de res o cuete 3 zanahorias peladas y partidas en 4 a lo largo 2 varas de apio partidas en mitad y en 3...

Chorizo: 20 chiles colorados secos 2 kilos carne molida de puerco pierna de preferencia 5 chiles pico de pájaro 1 taza vinagre 1/2...

Chuletas: 12 chuletas de puerco con hueso 3 cucharadas kitchen bouquet 2 cucharadas sal de ajo con hierbas 3 cucharadas mostaza 2...

Ingredientes: 1 steak 350 g = termino medio Salsa para 2 steaks 2 cucharadas azúcar morena Sal de ajo al gusto 1/2 taza vino 1/4 de taza...

Ingredientes: 2 papas en cubos sin cáscara 2 cebollas moradas en rodajas 2 varas de apio en rodajas 2 tazas de frijol blanco o peruano 1...

Ingredientes: 2 tazas de jugo de limón Sal y pimienta Chiltepin molido algusto 2 kilos de papada de puerco de @norsontiendas Preparación:...

Chimichurri para elotes: 1 cucharadita de sal 1 taza de perejil chino fresco picado 3/4 taza de orégano fresco picado ( si no tienes...

Ingredientes: 4 chuletas 2 cucharadas de mostaza 2 cucharadas salsa inglesa 2 cucharadas salsa maggi 1 cucharadita sal de ajo 1/2 limón...

Ingredientes: 4 huevos batidos 2 tazas de empanizador sazonado con sal de ajo y orégano y sal 4 cucharadas de mantequilla 4 cucharadas de...

Ingredientes: 1 filete de res de 2 kilos pieza completa 3 papas grandes en cubos 2 cebollas moradas en cubos 15 ajos 2 tazas vino blanco...

Ingredientes: 750 grms de carne molida 2 huevos 1/4 taza avena Sal Pimienta 1 cucharadita salsa maggi 1 puré de tomate 1 lata tomates...

Ingredientes para salsa: 1 taza de vino tinto 2 tazas caldo de res 1 cucharadita de sal 1/2 cucharadita pimienta 1 cucharadita tomillo 1...

Ingredientes: 2 kilos de carne de res 80/20 ( así se pide en carnicerías) 3 cucharadas de sal de ajo 2 cucharadas de lawrys sal 2...